Najboja zimnica bez hemije po starinski – PAPRIKA PUNJENA KUPUSOM.
Paprike punjene kupusom su pravi delikates kao i one u senfu. Uživajte u ukusu.
Sastojci:
5 kg paprike babure
2 glavice kupusa
biber u zrnu
lovorov list
Za sirup:
3 l vode
1 l sirćeta
150 g soli
200 g šećera
Priprema: Paprike operite i očistite, a kupus izrendajte. Kupus posolite, promešajte rukama i ostavite da malo odstoji. Napunite paprike kupusom, ali ga prethodno ocenite. Ređajte paprike u tegle i stavite na kraju lovorov list i biber. Pomešajte sastojke za sirup i kuvajte dok ne provri. Sipajte prohlađen sirup u tegle i zatvorite.
