Donosimo vam recept za prekrasan kolač s makom. Kremast i ukusan, savršen za svaku priliku.
Sastojci:
Kora:
♦ 14 dag margarina,
♦ 14 dag brašna,
♦ 1 žumanjak,
♦ 3 žlice vode
♦ sasvim malo praška za pecivo
Biskvit s makom:
♦ 10 bjelanjaka,
♦ 25 do 30 dag šećera
♦ 30 dag maka
♦ 1 prašak za pecivo
Fil:
♦ 0,5 l mlijeka
♦ 9 žumanjaka
♦ 10 dag šećera
♦ 3 žlice brašna
♦ 2 žlice gustina
♦ 250 g margarina
Šlag:
♦ 0,5 l vrhnja za šlag
Priprema:
Kora:
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto, razvaljati ga i staviti u lim za pečenje.
Biskvit s makom:
Izmiksati bjelanjke i šećer. Dodati mak i prašak za pecivo pa miksati tek koliko je potrebno da se sastojci sjedine.
Smjesu za biskvit istresti preko tijesta.
Fil:
Žumanjake izraditi sa šećerom. Dodati brašno i gustin.
Dobivenu smjesu ukuhati u 0,5 l mlijeka.
U hladan fil dodati dobro izmiksan margarin.
Fil rasporediti preko ispečenog biskvita.
Istući vrhnje, pa šlag staviti preko fila.
Budite strpljivi dok se kolač lijepo ohladi, pa ga onda režite i – uživajte.
