Lagana i profinjena torta koja će se dopasti svima, i malima i velikima!
Sastojci:
Za biskvit:
6 jaja
6 žica šećera
6 žlica brašna
3 žlice kakaa
1 žlica mlijeka
1 žlica ulja
1 prašak za pecivo
1 vanili šećer
Za kremu:
1 l mlijeka
2 pudinga od vanilije
25 dag šećera
20 dag kokosa
1 vrećica želatine
3 dl slatkog vrhnja
Za glazuru:
10 dag čokolade
4 dag margarina
1 dl slatkog vrhnja
Priprema:
Biskvit:
Razdvojiti bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke uz prstohvat soli istući u čvrsti snijeg. Umutiti žumanjke sa šećerom i vanili šećerom te u njih dodati mlijeko, ulje i prosijano brašno i kakako. Na koncu lagano žlicom umiješati snijeg od bjelanjaka. Ispeći biskvit u kalupu promjena 26 cm. Peći 15-ak minuta na temperaturi od 160 °C.
Ispečenu i ohlađenu biskvitnu koru prerezati na tri tanja biskvita. Svaku koru natopiti mlijekom kojeg po želi možete prethodno zasladiti.
Krema:
Prema uputama proizvođača skuhajte u litri mlijeka dva pudinaga od vanilije. Pred kraj kuhanja dodajte kokos. Prema uputam na vrećici želatine dodajte kremu želatinu. U ohlađenu kremu dodajte izmiksano slatko vrhnje.
Slaganje torte:
Na natopljenu biskvitnu koru redajte kremu od kokosa pa biskvit pa kremu i na kraju treću biskvitnu koru.
Na kraju preliti tortu čokoladnom glazurom koju pripremite na sljedeći način:.
Na pari otopite čokoladu i margarin. U otopljeno dodajte vrhnje te neka se dobro sjedini. Paziti da ne zakuha. Pričekajte da se malo prohladi i prelijte tortu.
