PITA SA JABUKAMA I SUFLE KREM0M SE T0PI U USTIMA! JEDN0STAVNA, kremasta i NEVER0VATN0 ukusna!

Za sloj sa jabukama:
– 3 jabuke (~500 g)
– 40 g šećera (3 kašike)
– 4-5 kašica limunovog soka

Za sufle krem:
– 2 belanca
– 40 g šećera (3 kašike)
– 1 kašičica vanilin šećera
– 400 g prirodnog jogurta ili kisele pavlake (1 2/3 šolje)
– 30 g kukuruznog skroba (3 kašike)

PRIPREMA:

1. Pripremite testo:
   U posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
   Dodajte puter i mešajte dok smesa ne postane mrvičasta.
   Dodajte šećer i žumanca, mešajte dok ne dobijete glatko testo.
   Testo pritisnite na dno okruglog pleha prečnika 20 cm. Ostavite sa strane.
2. Pripremite sloj sa jabukama:
   Oljuštite i isecite jabuke. Pomešajte ih sa šećerom i limunovim sokom.
   Ravnomerno rasporedite jabuke po testu u plehu.
3. Pripremite sufle krem:
   U posebnoj posudi, umutite belanca dok ne dobijete čvrst sneg.
   Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer, nastavite da mutite dok se sneg ne učvrsti.
   Pažljivo umešajte jogurt (ili pavlaku) i kukuruzni skrob, dok smesa ne postane glatka.
   Prelijte ovu smesu preko jabuka, ravnomerno je rasporedite.
4. Pecite:
   Zagrejte rernu na 170°C (338°F).
   Pecite pitu 40-45 minuta, dok ne postane zlatna i čvrsta na dodir.
   Ostavite da se ohladi pre nego što je poslužite.
5. Serviranje:
   Poslužite toplu, uz kuglu vanilin sladoleda ili kašiku šlaga.