Odlična salata… Nisam ljubitelj senfa, ali me okus ovih paprika istinski veseli.
POTREBNI SASTOJCI:
Sastojci:
Povrće:
-
2 kg crvene paprike
-
1 kg žute paprike
Za smesu:
-
700 g senfa
-
400 ml ulja
Za marinadu:
-
300 ml vode
-
300 ml alkoholnog octa
-
300 ml ulja
-
2 kašike (žlice) šećera
-
1 kašika (žlica) soli
KAKO PRIPREMITI PAPRIKE U SENFU?
Počnite s čišćenjem paprike, temeljitim pranjem i narezivanjem na deblje trakice ili kockice. U loncu pomiješajte vodu, ulje, ocat, sol i šećer, a zatim smjesu zakuhajte. Dodajte paprike i kuhajte otprilike 8-10 minuta. Nakon kuhanja paprike izvadite i ostavite da se ocijede i ohlade.
Sjediniti senf i polako dodavati 400 ml ulja! Kad se paprike ohlade, umiješajte ih u dobro umućeni senf, pa sve sjedinite. Smjesu prebacite u sterilizirane staklenke i dobro ih zatvorite!
POSLUŽIVANJE:
Savršene za pečenje, roštiljanje, pripremu kobasica…
