BOŽIJA BILJKA KOJA MOŽE SVE: Jedna od najzdravijih na planeti, a uopšte je ne primjećujemo!
O ŽALFIJI (KADULJI)
Žalfija (Salvia officinalis) kroz vijekove nosi titulu “svete biljke”. Sam njen latinski naziv salvare znači spasiti ili liječiti. Stari narodi su govorili: “Zašto da umre čovjek kojem u vrtu raste žalfija?”. Ova biljka nije samo začin, već moćna prirodna apoteka u jednom listu.
Zašto je žalfija toliko moćna?
Njena tajna leži u bogatstvu eteričnih ulja, tanina i flavonoida. Žalfija djeluje kao prirodni antibiotik, antiseptik i antifungicid.
- Zdravlje usne šupljine: Najpoznatija je po rješavanju problema sa desnima, upalama grla, krajnika i afti. Redovno ispiranje usta žalfijom može spriječiti paradentozu.
- Hormonalni balans: Izuzetno je korisna za žene jer pomaže kod regulacije menstrualnog ciklusa i ublažava simptome menopauze (naročito valunge i pretjerano znojenje).
- Mozak i pamćenje: Moderna istraživanja potvrđuju da žalfija poboljšava koncentraciju i može pomoći u prevenciji Alchajmerove bolesti.
- Probava: Pomaže kod nadimanja, smiruje želudac i poboljšava rad jetre i žuči.
RECEPT: Ljekoviti čaj od žalfije
Da biste izvukli najbolje iz ove biljke, važno je kako je pripremate, zavisno od toga da li je pijete ili njome ispirate grlo.
Sastojci:
- 1–2 kašičice osušenih listova žalfije
- 250 ml vode
- Med i limun (po želji, dodati tek kad se čaj smlači)
Priprema za ispiranje (grlo, desni):
- Prelijte žalfiju ključalom vodom.
- Poklopite i ostavite da odstoji 15–20 minuta.
- Procijedite i ispirajte usta ili grlo nekoliko puta dnevno. (Kod ispiranja, duže stajanje oslobađa tanine koji su bitni za sluzokožu).
Priprema za piće (unutrašnja upotreba):
-
- Stavite žalfiju u ključalu vodu.
- Ostavite da ključa u nepoklopljenoj posudi tačno 3 minute. (Ovo je važno kako bi isparila neka jača eterična ulja koja u velikim količinama mogu biti toksična za jetru).
- Sklonite sa vatre, poklopite kratko, procijedite i pijte u malim gutljajima.
Napomena: Žalfiju ne bi trebalo da piju trudnice, dojilje i osobe koje boluju od epilepsije. Takođe, ne preporučuje se neprekidno pijenje čaja duže od dvije sedmice bez pauze.
