SASTOJCI:
Sakupili smo sljedeće sastojke: 2 jaja, 2 žlice šećera, prstohvat soli, 250 mililitara kefira, 250 grama griza, 1 žličica sode bikarbone, jabuke ili drugo voće po želji za punjenje i maslac za prženje. Sa svim potrebnim sastojcima pri ruci, sada možemo pristupiti pripremi ovih divnih slatkih palačinki.
PRIPREMA:
- Pripremite tijesto.
Započnite razbijanjem 2 jaja u zdjelu za miješanje. U jaja umiješajte 2 žlice šećera, mali prstohvat soli i znatnu količinu ekstrakta vanilije.
Pomiješajte 250 ml kefira s ostalim sastojcima, pažljivo miješajući dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon toga u smjesu dodajte 1 žličicu sode bikarbone i dobro promiješajte. - Umiješajte griz i svježi sir.
U smjesu polako umiješati 250 g griza. Nakon toga dodajte svježi sir u smjesu i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Dobiveno tijesto mora imati glatku konzistenciju. - Prijeđite na pripremu nadjeva.
Uklonite koru s jabuka ili bilo kojeg voća po želji i nastavite ih rezati na male kockice. U drugoj posudi rastopite dio maslaca i umiješajte jabuke narezane na kockice.
Jabuke pospite šećerom i ostavite da se kuhaju 3 do 4 minute, ili dok ne omekšaju i pokažu laganu karamelizaciju.
Stavite tijesto u slastičarsku vrećicu ili plastičnu vrećicu kojoj ste odrezali kut. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i nanesite lagani sloj masti na njenu površinu.
Stavite male količine tijesta na tavu kako biste napravili minijaturne pogačice. Svaku uštipkepremažite žlicom pripremljenog nadjeva od jabuka.
Za kraj nanesite dodatni sloj tijesta preko jabuka. Nastavite kuhati dok ne dobijete zlatno smeđu boju.
Pecite uštipke sa svake strane dok ne dobiju zlatnosmeđu nijansu i hrskavu teksturu. Važno je da ih pažljivo okrećete kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje.
Uživajte u užitku bez upotrebe brašna.
Dakle, rezultat je predstavljen: slatki popečci od jabuka napravljeni u potpunosti bez brašna. Konačni proizvod nudi prekrasan spoj prozračnih palačinki i slatkih, karameliziranih jabuka koje će brzo utažiti vašu želju. Osim toga, možete istražiti različite nadjeve, uključujući kruške, bobičasto voće ili drugo voće, kako biste razvili niz okusa.
Stoga, kada se nađete u stisci s vremenom, a ipak želite slatki užitak, imajte ovaj recept na umu. Za samo 10 minuta imat ćete tanjur prekrasnih palačinki bez brašna pripremljenih za vaš užitak.
