SASTOJCI – biskvit i fil
Tamni deo:
200 ml vode
200 g šećera
100 ml ulja
2 kašike kakaa
250 g glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
malo vanilin šećera
Svetli deo:
100 ml vode
100 g šećera
100 ml ulja
200 g glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
malo vanilin šećera
Fil (sredina):
300 ml biljnog mleka (ili vode)
3 kašike griza
3 kašike šećera
1 vanilin šećer
1 kašika kokosa (po želji)
Glazura:
100 g posne čokolade
2 kašike ulja
Za šare (ukras):
malo bele čokolade
PRIPREMA
Tamni biskvit:
U činiji sjedini vodu, ulje i šećer. Dodaj kakao, brašno i prašak za pecivo. Umuti da dobiješ glatku smesu.
Izlij u pleh (obložen papirom za pečenje) i peci na 180°C – oko 15 minuta.
Svetli biskvit:
Na isti način umuti vodu, šećer, ulje, pa dodaj brašno i prašak za pecivo.
Peci u drugom plehu, isto kao i tamni – 15 minuta na 180°C.
Fil:
U šerpi zagrej mleko sa šećerom i vanilin šećerom. Kada provri, dodaj griz i mešaj dok se ne zgusne. Po želji dodaj kokos.
Ohladi malo da bude mlako.
Slaganje kolača:
Prvo tamna kora
Premaži filom
Svetla kora
Opet malo fila
Tamna kora (ili svetla – po želji)
Glazura:
Otopi čokoladu sa uljem na tihoj vatri i premaži vrh kolača.
Šare na vrhu:
Kad se glazura počne stezati, istopi belu čokoladu i napravi tanke linije – baš kao na slici.
Kolač staviti u frižider bar 2 sata, pa seći na trouglove i slagati na zlatnu tacnu.
