Ako volite domaće poslastice koje bude uspomene i miris na bakinu kuhinju, ova starinska torta sa orasima je pravi izbor. Sočne kore, bogat kremasti fil i mirisna narandžina kora čine je neodoljivom i savršenom za svaku svečanu priliku.
Sastojci za kore:
3 jajeta
3 kašike šećera
3 kašike mlevenih oraha
1 kašika brašna
Vrlo malo praška za pecivo
3 kašike hladne vode
Sastojci za fil:
2 pudinga od vanile
4 kašike šećera
0,5 l mleka
200 g putera
150 g mlevenih oraha (poparenih vrućim mlekom)
Priprema kora
Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.
Dodati orahe, brašno, vodu i prašak za pecivo, pa sjediniti masu.
Peći tri kore jednu po jednu, u podmazanom plehu ili na papiru za pečenje.
Priprema fila
U mleku skuvati puding od vanile sa šećerom i ostaviti da se potpuno ohladi.
Penasto umutiti puter i sjediniti ga sa hladnim pudingom.
Orahe preliti vrelim mlekom, ocediti višak i dodati u fil za puniji ukus.
Filovanje i dekoracija
Kore lagano natopiti šerbetom da budu sočne.
Svaku koru premazati bogatim slojem fila.
Torta se spolja premaže filom, pospe mlevenim orasima i naribanom koricom pomorandže.
Saveti za savršen ukus
Umesto pudinga od vanile možete koristiti i čokoladni, za jači ukus.
Šerbet za natapanje možete napraviti od vode, šećera i par kapi limuna.
Torta je još ukusnija ako prenoći u frižideru.
Zašto baš ova torta?
Ova starinska torta sa orasima je lagana, sočna i kremasta, a opet dovoljno raskošna da bude glavna zvezda svake trpeze. Idealna je za slave, rođendane, praznike ili kada želite da iznenadite svoje najmilije.
Isprobajte recept i uživajte u autentičnom ukusu koji podseća na detinjstvo i toplinu doma.
