Sastojci
250 gr mlevenog mesa
1 manja glavica crnog luka
2-3 čena belog luka
aleva paprika
vegeta
biber
2 kom jaja
4 kašike prezle
3 kom obarenih jaja
1 kom jaje
1 kašika kisele pavlake
Priprema
1.
Sitno iseckajte beli i crni luk. Tome dodajte meso i jaja pa sve dobro izmešajte. Na kraju dodajte začine i prezlu.
Ja sve ovo radim u secku, tako se dobije vrlo homogena masa.
2.
Ukoliko vam je masa retka dodajte još malo prezle.
3.
Obarite i oljuštite jaja. Masu od mesa razoklagijajte na pek papriru.
Posebno umutite 1 jaje (najmanje koje imate :)), i pavlaku. Razoklagijano meso premažite sa pola ovog nadeva.
4.
Na sredinu razoklagijanog mesa stavite obarena jaja. Prebacite meso sa jedne i druge strane preko jaja da dobijete rolat, ili stavite jaja uz ivicu i urolajte u rolat. Zatvorite rolat sa svih strana.
5.
Ceo rolat premažite sa ostatkom mase od pavlake i jaja.
Rolat pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
6.
Odličan je kao prilog uz krompir, pirinač, grašak…
