POTREBNI SASTOJCI ZA KOLAČ:
Biskvit
100 grama šećera, 200 grama margarina, 100 grama čokolade za kuhanje, 4 kašike brašna, 1 paketić praška za pecivo i 4 jaja.
Krema
200 grama čokolade za kuhanje, 0,5 litara vrhnja i 1 žlica šećera.
KAKO PRIPREMITI OVAJ JEDNOSTAVNI KOLAČ?
Žumanjke i šećer pjenasto izmiksajte pa umiješajte otopljeni margarin i čokoladu, a zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka, pazeći da ne koristite mikser.
Pecite u tepsiji otprilike 20x35cm na 180°C oko 20 minuta, iako to može varirati ovisno o vašoj pećnici; vilicom provjerite je li pečeno.
Da biste napravili file, počnite lagano zagrijavati slatko vrhnje, čokoladu i šećer na laganoj vatri uz lagano miješanje dok ne zavrije. Kad je biskvit pečen, vilicom ga izbockajte na nekoliko mjesta, pa ga prelijte toplom kremom dok je još topla.
Iako se krema može činiti prilično rijetkom, nema potrebe dodatno je miješati niti dodavati dodatne sastojke jer će se zgusnuti nakon nekoliko sati u hladnjaku.
Kolač prvo ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga prebacite u hladnjak da se ohladi i krema stegne.
Posluživanje:
Začinite narančom i ostavite u hladnjaku minimalno 5 sati.
