Na internetu se često pojavljuju tvrdnje da bijeli luk „ubija ćelije raka“, „izbacuje teške metale“, „liječi infekcije bubrega“ ili „zaustavlja dijareju“. Iako je bijeli luk izuzetno zdrava namirnica, važno je razlikovati naučno potvrđene koristi od pretjeranih tvrdnji.
Bijeli luk sadrži aktivni spoj alicin, koji nastaje kada se luk zgnječi ili nasjecka. Upravo taj spoj daje mu antibakterijska i protuupalna svojstva.
Šta je naučno potvrđeno
Bijeli luk može imati blago antibakterijsko i antifungalno djelovanje
Može pomoći u jačanju imuniteta
Može doprinijeti snižavanju krvnog pritiska
Može pomoći u regulaciji blago povišenog holesterola
Može imati pozitivan efekat na zdravlje srca i krvnih sudova
Može doprinijeti regulaciji šećera u krvi kod nekih osoba
Tvrdnje koje nisu potpuno dokazane
Ne postoji dokaz da bijeli luk samostalno ubija ćelije raka kod ljudi
Ne može zamijeniti terapiju za infekcije bubrega
Ne „izbacuje teške metale“ iz tijela na način kako se često tvrdi
Ne liječi herpes ili streptokokne infekcije bez medicinske terapije
Ne liječi astmu niti psorijazu
Bijeli luk može biti podrška organizmu, ali nije zamjena za antibiotike, antivirusne lijekove ili onkološku terapiju.
Kako pravilno koristiti bijeli luk
Za maksimalan efekat, bijeli luk treba zgnječiti i ostaviti 5 do 10 minuta prije konzumacije. Time se aktivira alicin.
Preporučena dnevna količina za odrasle je 1 do 2 čehna sirovog luka dnevno.
Može se dodavati u salate, umake, kuhanu hranu ili konzumirati s medom.
Jednostavan recept za jačanje imuniteta
Sastojci
2 čehna bijelog luka
1 kašika prirodnog meda
Priprema
Bijeli luk zgnječiti i ostaviti nekoliko minuta.
Pomiješati s medom i konzumirati jednom dnevno.
Moguće nuspojave
Može izazvati žgaravicu ili nadutost
Može pojačati djelovanje lijekova za razrjeđivanje krvi
Ne preporučuje se u velikim količinama osobama s osjetljivim želucem
Zaključak
Bijeli luk jeste izuzetno zdrava namirnica i može doprinijeti jačanju organizma, ali tvrdnje da „ubija 17 bolesti“ ili „liječi rak“ nisu medicinski potvrđene. Najbolji efekat daje kada se koristi kao dio uravnotežene ishrane i zdravog načina života.
