Kisele paprike bez kuvanja – gotove za samo 10 minuta!

Sastojci:

– 10 kg  paprika
– 400 g šećera
– 250 g soli
– 1 vinobran
– 1 litra  octa (Kisko)

Priprema: Papriku oprati, osloboditi sjemenki, izrezati na osmine (onako kako ih želite vidjeti u svom tanjuru).

Šećer, sol i vinobran pomiješati u posebnoj posudi. Paprike postaviti u jednu veću plastičnu posudu. Ravnomjerno posuti mješavinom šećera, soli i vinobrana.

Zaliti octom. Temeljito izmiješati, objema rukama. Pokriti čistim kuhinjskim krpama i učvrstiti rubove (zaštita od prašine, komaraca…).

Tijekom 24 sata 4-5 puta temeljito promiješati.

Slagati u boce. Zaliti tekućinom koju je paprika pustila i koja se nalazi na dnu plastične posude. Dodati pritiskivač za papriku te zatvoriti. Pokušati sačuvati do zime.

Ovakvim bocama nije potrebna naljepnica. Recept je izvrstan jer nema kuhanja, a niti nakuhavanja paprike.

Izvor:coolinarka