Ako imate afiniteta prema pitama, ovaj će se recept vjerojatno svidjeti vašem ukusu.
Pite imaju dugu povijest koja datira još iz drevnih civilizacija, tijekom kojih su bake tradicionalno pripremale domaće kore umjesto da se oslanjaju na alternative kupljene u trgovini.
Kao rezultat toga, ove su pite dosljedno imale divnu hrskavost i bogat okus, s nadjevima koji se obično sastoje od mesa, sira ili špinata. Među najpoznatijim sortama su burek i gibanica. Za ljubitelje peciva, preporučljivo je kušati ovu pitu od lisnatog tijesta punjenu sirom i šunkom.
SASTOJCI:
Dva lista lisnatog tijesta,
400 grama šunke,
400 grama tvrdog sira i
jedno jaje.
PRIPREMA:
Sir treba podijeliti na dva jednaka dijela, svaki od 200 grama. Jedan dio naribati, a drugi narezati na tanke kocke. Zatim se lisnato tijesto mora staviti na lim za pečenje koji je obložen papirom za pečenje.
Nakon toga na tijesto poslažite sloj šunke, zatim ploške sira, drugi sloj šunke, a zatim naribani sir. Preko vrha staviti drugi sloj tijesta. Rubove treba stisnuti vilicom, a zatim tijesto izrezati u obliku romba. Razmućeno jaje treba premazati po površini.
Jelo treba peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 minuta. Nakon što se ohladi treba ga isjeći na kocke.
