Kupus je povrće koje je vrlo popularno u svim kulturama zbog toga što je ukusan i koristan za zdravlje. Povrće koje dolazi u crvenom, zelenom i bijelom obliku član je iste obitelji kao i brokula, cvjetača i prokulica.
Kupus je bogat vitaminom K, vitaminom C i B6, kao i raznim antioksidansima koji štite od slobodnih radikala. Kupus je niskokalorično povrće i ima samo 25 kalorija u porciji od 100 g. Listovi kupusa vrlo su sočni, i svaki od njih sadrži oko 92% vode.
Mi vam donosimo sedam zdravstvenih prednosti kupusa zbog kojih bi trebali ovo povrće uvrstiti u svoju svakodnevnu prehranu.
Kupus za zdravlje
Prevencija raka
Kupus sadrži tvar glikozid sinigrin za koji se pokazalo u različitim istraživanjima da pomaže kod raka prostate, debelog crijeva i raka mokraćnog mjehura. Da biste dobili što više zdravih tvari iz kupusa jedite ga sirovog ili blago kuhanog.
Nivo holesterola
Kupus je odličan izvor vlakana, koja su povezana s nižim razinama holesterola. Kada konzumirate kupus, on „radi“ sa žučnim kiselinama u probavnom procesu u uklanjanju holesterola iz krvi.
Oslobađanje od slobodnih radikala
Antioksidansi u kupusu pomoći će vam da se oslobodite od slobodnih radikala u tijelu. Slobodni radikali mogu uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme kao što su rak i bolesti srca, tako da konzumiranje kupusa bogatog antioksidansima smanjuje rizik od tih pojava. Kupus također sadrži i neka antiupalna svojstva. Konzumiranje kupusa na redovnoj bazi može smanjiti upalu u tijelu, koja pomaže u smanjenju hroničnih upalnih bolesti poput artritisa i bolesti srca.
Kupus za urednu probavu
Vlakana u kupusu su odlična za probavu, a postoje i mnoge druge hranjive tvari u kupusu koje podržavaju zdravlje želuca i crijeva. Kupus također pomaže za održavanje zdrave razine bakterija u crijevima smanjujući rast loših bakterija i rast dobrih bakterija.
Imunološki sistem
Mnogi ljudi se čude kada saznaju da kupus zapravo ima više vitamina C od mnogih agruma. Kada ste unijeli u organizam dovoljnu količinu vitamina C, imunološki sistem jača i tijelo se može efikasno boriti protiv bolesti i infekcija. Također, ubrzava zacjeljenje oštećenog tkiva i rana.
Zdravlje nervnog sistema
Kupus sadrži jod, a dovoljan unos joda je povezan s zdravim radom nervnog sistema i mozga. Jedno istraživanje pokazalo je da crveni kupus smanjuje nakupljanje plaka u mozgu koji dovodi do Alzheimerove bolesti.
Kupus za mršavljenje
Ako želite smršaviti, jedna stvar koja vam može neizmjerno pomoći jest zamjena kalorijski bogate hrane onom koja ne sadrži toliko kalorija – a kupus je odlična opcija za to. Ovdje možete pročitati kako se priprema čarobna juha od kupusa koja ubrzava metabolizam i prži salo.
