SAZNAJTE KAKO SE PRIPREMA SAVRŠENA PEČENA PAPRIKA ZA ZIMU
Pečena paprika sa bijelim lukom Zimnica je nezaobilazni dio svake trpeze. Pečena paprika sa bijelim lukom, pripremljena bez konzervansa, pravi je izbor za sve koji vole ukusnu i zdravu hranu. Ovaj jednostavan recept idealan je za sve koji žele da se okušaju u pravljenju zimnice, a da pri tome ne utroše mnogo vremena i novca. Paprika je bogata vitaminom C, a bijeli luk je poznat po svojim antibakterijskim svojstvima, što ovo jelo čini ne samo ukusnim, već i izuzetno zdravim.
Potrebni sastojci
* 2 kg paprike silje
* 100 ml ulja
* 100 ml sirćeta
* 1 kašičica soli
* 1 glavica bijelog luka
* Persun
Priprema
* Ispecite paprike: Paprike operite i dobro osušite, pa ih pecite na roštilju, u rerni ili na plotni. Kada se paprika ispeče, stavite je u kesu na 15 minuta kako bi se lakše ogulila.
* Ogulite paprike: Ogulite ispečene paprike i očistite ih od sjemenki.
* Napravite marinadu: U posudi pomiješajte ulje, sirće i so. Dobro promiješajte dok se so ne otopi.
* Pripremite tegle: Oprane tegle zagrijte u rerni na 100°C oko 10 minuta.
* Ređajte paprike: Na dno svake tegle stavite sitno sjeckani bijeli luk i peršun, pa slažite pečene paprike i nalijte marinadu. Ponovite postupak dok tegle ne napunite, pa prelijte ostatkom marinade.
* Zatvorite tegle: Tegle čvrsto zatvorite i stavite ih na tamno i hladno mjesto. Nakon nekoliko dana možete ih konzumirati.
Ovaj recept je savršen za sve koji žele da uživaju u ukusnoj zimnici tokom hladnih dana, bez dodatih konzervansa i aditiva.
